台北市使用Uber Eats訂餐，發生車禍，請問外送員會有保險理賠或其他照顧嗎？

外送員跟外送平台之間的法律關係，前幾年討論滿多的。
勞動部2019年認為外送員與 foodpanda及 Uber Eats 平台之間成立僱傭關係： https://www.mol.gov.tw/1607/1632/2660/20938/
但其實也不太確定實際是否真的屬於僱傭關係；楊貴智，2021，外送員法律權益大體檢：我們的勞動法足以因應數位時代的挑戰嗎？，https://plainlaw.me/2021/08/31/plainlaw-46/ 這篇就有提到一些與一般勞工不太一樣的地方。

這週二訂餐的時候看到外送員的位置停在同一個地方大約 10 分鐘以上，再來是收到訂單取消的通知，隨後收到發生車禍的通知以及在帳戶中儲存儲值金，但沒有提到外送員的狀況。

不知道現在 2022 年的今天，台北市 Uber Eats 外送員是否有保險、不知道平台是否有義務要關心發生車禍的外送員呢？
目前外送員發生車禍後，會啟動哪些程序來處理這樣的情況呢？

謝謝