供膳體檢費用誰支付?

匿名(進階會員)
2025-10-28 17:34

我並非新進人員,而是至少一年半至兩年在該公司就職的餐飲從業人員,人資告知我去年度的供膳體檢已過期,往後需每一年提供新的供膳體檢報告,並告知我沒有特約醫院以及要自付全額體檢費用,我想了解供膳體檢費用該由勞工支出嗎?還是工作滿一年後應由資方負擔?謝謝各位帥哥美女律師或法律從業者,辛苦了!


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提問人您好:

一般勞工的體檢與健檢

依法雇主僱用「新進員工」時,必須進行體格檢查(也就是體檢);僱用後,則必須依據「在職員工」的年紀定期進行健康檢查(也就是健檢)[1]。雇主若沒有依法進行體檢與定期健檢,經主管機關限期改善卻不改善的話,將可能被罰新臺幣3~15萬元的罰鍰 [2]

新進員工的體檢費用法律並無明文規定該由雇主或員工負擔,故可以由雙方自行協商;而在職員工的健檢費用,依法則必須由雇主負擔[3]

食品從業人員的健檢

若是食品從業人員[4],則雇主在僱用新進員工時,還必須先讓員工進行包含以下項目的檢查:A型肝炎、傷寒、出疹、膿瘡、外傷、手部皮膚病等,並且檢查合格後才可以聘僱;僱用後,雇主每年也都必須主動辦理一次檢查[5]。雇主若沒有依法進行檢查,經限期改善卻不改善的話,將可能被罰新臺幣6萬~2億元罰鍰[6]

但餐飲從業人員的此類檢查費用由誰負擔,法律並無明文規定,還需由勞資雙方自行協商[7]

結論

因此,體檢費用由誰負擔應由雇主與勞工雙方自行協商,身高、體重、胸部X光等一般健康檢查的費用則必須由雇主負擔;但因為提問人是在職的餐飲從業人員,每年還必須進行包含A型肝炎、傷寒等食品從業人員應檢查的項目,餐飲從業人員此類的檢查費用由誰負擔,法律並無明文規定,還需由勞資雙方自行協商。

另若提問人有尋找醫療院所的需求,可參考勞工體格及健康檢查認可醫療機構查詢,並詢問是否辦理一般勞工供膳體檢項目。

註腳

  1.   職業安全衛生法第20條第1項:「雇主於僱用勞工時,應施行體格檢查;對在職勞工應施行下列健康檢查:
    一、一般健康檢查。
    二、從事特別危害健康作業者之特殊健康檢查。
    三、經中央主管機關指定為特定對象及特定項目之健康檢查。」
    勞工健康保護規則第17條第1項:「雇主對在職勞工,應依下列規定,定期實施一般健康檢查:
    一、年滿六十五歲者,每年檢查一次。
    二、四十歲以上未滿六十五歲者,每三年檢查一次。
    三、未滿四十歲者,每五年檢查一次。」
  2.   職業安全衛生法第45條第1款:「有下列情形之一者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰:一、違反第六條第二項、第十二條第四項、第二十條第一項、第二項、第二十一條第一項、第二項、第二十二條第一項、第二十三條第一項、第三十二條第一項、第三十四條第一項或第三十八條之規定,經通知限期改善,屆期未改善。」
  3.   職業安全衛生法第20條第2項中段:「……檢查紀錄雇主應予保存,並負擔健康檢查費用;……。」
    行政院勞工委員會(81)台勞安三字第19734號函釋(1992/7/6):「勞工安全衛生法第十二條第二項規定(按:現為同法第二十條第二項),健康檢查費用由雇主負擔,至於體格檢查費用究應由雇主或勞工負擔,法無明文規定,得由勞資雙方自行協商。」
  4.   食品良好衛生規範準則第3條第3款:「本準則用詞,定義如下:……三、食品從業人員:指工作內容與食品、食品添加物直接接觸,或製程中用器械及工具處理食品、食品添加物,且影響產品衛生安全之人員。」
  5.   食品安全衛生管理法第8條第1項、第4項:「
    I食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良好衛生規範準則。……
    IV 第一項食品之良好衛生規範準則、第二項食品安全管制系統準則,及前項食品業者申請登錄之條件、程序、應登錄之事項與申請變更、登錄之廢止、撤銷及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。」
    食品良好衛生規範準則第5條:「食品業者之從業人員、設備器具、化學物質、廢棄物及油炸時所使用之食用油衛生管理,應符合附件二之規定。」
    參食品良好衛生規範準則第5條附件2第1點第1款:「一、人員衛生管理,應符合下列規定: (一)進用食品從業人員時,經醫療機構檢查A型肝炎、傷寒、出疹、膿瘡、外傷、手部皮膚病等合格後,始得聘僱;雇主每年應主動辦理食品從業人員前述檢查至少一次。」
  6.   食品安全衛生管理法第44條第1項第1款:「有下列行為之一者,處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄:
    一、違反第八條第一項或第二項規定,經命其限期改正,屆期不改正。」
  7.   臺北市政府衛生局(2025),《餐飲從業人員健康檢查項目?有無指定醫院及費用?》。