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蝶豆花作為食品添加物,有上限嗎?請問具體的法律規定是什麼?

匿名(一般會員)
健康‧醫療‧銀髮族食品 ‧ 2019-05-14 18:22

上週看新聞提到蝶豆花的管理不明,而效用也不太明確,有一派說吃了對身體不好,有一派說其實抗氧化成分很高可以多加服用。

新聞提到蝶豆花只能當食品添加物,例如讓顏色好看,而不能作為食物。
請問具體的法律規定是什麼?蝶豆花作為食品添加物,成分有最高上限嗎?還是可以無上限?
請問這件事屬於中央要管的事還是地方政府就可以處理了?